Hôtel · Restaurants — Crésuz, 909 m
Le VieuxChalet
Une table d'émotion et un refuge de bois face au lac de Montsalvens, depuis 1959.
Réserver une tableDepuis 1959
Un refuge de bois,
une table d'émotion
Perché à 909 mètres face au lac de Montsalvens et aux montagnes gruériennes, Le Vieux Chalet ouvre ses portes sculptées sur une cuisine savoureuse, authentique et faite maison.
Entre tradition et créativité, savourez le goût de l'instant : une cuisine suisse moderne aux influences internationales, préparée exclusivement à partir de produits frais de premier choix, cultivés et élevés par les artisans passionnés de notre vallée.
La carte
Nos plats signatures
Le loup de mer en croûte de sel, vierge de légumes
Garniture de pommes de terre et légumes grillés.
La côte de bœuf maturée, grillée et fumée au bois de hêtre
Jus au poivre de Cuba Nueva, gratin de pommes de terre et légumes grillés.
La planchette gourmande du terroir
Jambon et saucisson de la Borne, viande séchée d'Epagny, lard du fumoir, Gruyère, Vacherin et fromages de nos Armaillis.
La fondue moitié-moitié 220g
De la fromagerie de Sébastien Piller, Val-de-Charmey. Pommes de terre grenailles.
Côté hôtel
Dormir
au sommet
Sept chambres à thème et un appartement, chacun avec sa vue sur le lac, la vallée ou le clocher du village.
