Hotel · Restaurants — Crésuz, 909 m
Le VieuxChalet
Eine Tafel voller Emotionen und ein Refugium aus Holz mit Blick auf den Montsalvens-See, seit 1959.
Tisch reservierenSeit 1959
Ein Refugium aus Holz,
eine Tafel voller Emotionen
Auf 909 Metern, mit Blick auf den Montsalvens-See und die Freiburger Voralpen, öffnet Le Vieux Chalet seine geschnitzten Türen zu einer schmackhaften, authentischen und hausgemachten Küche.
Zwischen Tradition und Kreativität geniessen Sie den Geschmack des Augenblicks: eine moderne Schweizer Küche mit internationalen Einflüssen, ausschliesslich aus frischen Produkten erster Wahl, von den leidenschaftlichen Produzenten unseres Tals.
Das Erlebnis
Die Karte
Unsere Spezialitäten
Der Wolfsbarsch in der Salzkruste, Gemüsevinaigrette
Beilage aus Kartoffeln und gegrilltem Gemüse. Je nach Ankunft, ab 2 Personen.
Das gereifte Rinds-Kotelette, über Buchenholz gegrillt und geräuchert
Sauce mit Cuba-Nueva-Pfeffer, Kartoffelgratin und gegrilltes Gemüse.
Die einheimische Spezialitätenplatte
Schinken und Saucisson de la Borne, Trockenfleisch aus Epagny, Greyerzer, Vacherin und Käse unserer Armaillis.
Das Fondue Moitié-Moitié 220g
Von der Käserei Sébastien Piller, Val-de-Charmey. Kartoffeln.
Hotel
Schlafen
auf dem Gipfel
Sieben Themenzimmer und eine Wohnung, jeweils mit Blick auf den See, das Tal oder den Kirchturm des Dorfes.
